Buffet prestige à 35,00€

BUFFET A 35,00€ TTC

20 personnes minimum

*LES 3 SALADES au choix

Salade thaï poulet crevettes et mangue vinaigrette citronnée au gingembre basilic
Choux croquant jambon blanc et comté AOP sauce à la crème
Douceur crudités pâtes emmental sauce au fromage blanc ciboulette persil et menthe douce
Duo de quinoa boulghour et graines de courge petites pâtes risoni cranberry tomates et poivrons frais assaisonnés d’huile de courge et vinaigre d’estragon

*Choix de 3 CHARCUTERIES et 2 TERRINES

Saucisson à l’ail fumé normand
Coppa Corse
Viande des Grisons
Jambon Ibérique
Chorizo Ibérique
Saucisson Ibérique
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Rillettes d’oie
Rillettes de poulet
Pâté en croûte d’oie gourmand
Terrine de campagne label Rouge
Terrine de canard aux figues et porto

*LES VIANDES et POISSONS (3 au choix)

Brochette de poulet français mariné à l’huile d’olive citron gingembre et thym
Brochette aux 2 saumons, frais et façon gravlax
Rôti de bœuf français cuisson basse température
Filet mignon de porc français au cidre fermier normand
Rillettes duo de saumon et cabillaud à l’aneth
Terrine de noix de saint-jacques aux asperges vertes

*LE PLATEAU DE 4 FROMAGES AFFINES au choix

Comté 12 mois – Neufchâtel au lin – Camembert au lait cru
Livarot – Pont-l’évêque
Chèvre cendré de Sainte-Maure de Touraine – Brie de Meaux A.O.P
Salade verte et vinaigrette au vinaigre de cidre fermier

*Salade environ 300g/pers. – *Viande environ 150g/pers. – * Charcuterie environ 50g/pers.
*Fromage environ 75g/pers.

Pain tradition ou céréales (1 baguette/3pers.) + 0,50€/Pers

Pour les suppléments ( Desserts, charcuteries, fromages, etc… ) ou changements, nous consulter
Liste des allergènes sur demande
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Forfait de déplacement en supplément
Service non compris

FORFAITS BOISSONS

– FORFAIT Café ou thé, sucre, gobelets, touillettes 1,90€
– FORFAIT Eaux plates et gazeuses 1,50€
– FORFAIT VIN 2 verres de vin rouge, 1 verre de vin blanc du pays d’oc IGP en bouteille 8,00€
– FORFAIT VIN ¼ de vin rouge, blanc ou rosé + tonneau à vin 6,50€
– FORFAIT CIDRE fermier de Normandie brut /doux 4,00€
– FORFAIT SOFT Eaux plates et gazeuses, soda, jus de fruit, sirop 3,50€
– FORFAIT CHAMPAGNE ou SAUMUR sur demande
– FORFAIT SANGRIA Maison au litre 10,00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération